西溪首座康帕斯餐廳2018年第一屆廚藝大賽成功舉辦

2018-08-23 0

8月23日,中節能(杭州)物業管理有限公司在中節能西溪首座康帕斯餐廳舉辦了2018年第一屆廚藝大賽。中節能實業發展有限公司工會主席兼總經辦主任馮曉晴、總經辦主任助理唐為平,杭州蔣村新區建設有限公司副總經理兼中節能(諸暨)環保產業園發展有限公司總經理賈夢輝,中節能(杭州)物業管理有限公司總經理許崢、副總經理兼工會主席王穎欣,康帕斯(中國)企業管理服務有限公司杭州區域運營總經理惠剛,以及菜鳥、51信用卡、VIVO等園區31家企業代表應邀參加。

活動在西溪首座物業服務中心員工和康帕斯員工歡快的舞蹈中拉開了序幕。此次員工廚藝比賽分切配、手工、烹飪三個項目,選手們按照比賽要求須在規定時間內完成指定作品及自選作品。評委根據廚師專業技術、作品的色、香、味、營養價值、安全衛生、操作流程等進行逐項打分,評出各項目的優秀廚師。

廚師們紛紛操刀,亮出拿手絕活。嫻熟的刀工、合理的搭配,煎、炒、烹、炸,精心地制作,師傅們操作臺前忙而不亂。半個小時后,一道道色香味全的菜肴及點心出爐。接著,展示臺上濃香四溢。一道道美味的佳肴點心由工作人員輪流傳送和分餐,評委們及嘉賓認真品嘗各色美食,廚師們精湛的烹飪技術贏得在場評委及來賓陣陣贊嘆。比賽間隙,評委們對各參賽作品進行了點評。經過激烈角逐,最終評選出了烹飪、手工飪、切配一、二、三等獎各一名,并由馮曉晴、賈夢輝、許崢分別為獲獎選手頒發了榮譽證書及獎金。

此次中節能物業舉辦的廚藝技能大賽,既給餐廳大廚們提供了一展才能、鍛煉自我的機會和平臺,也激勵了大家的工作熱情,在相互學習交流中增強了團隊凝聚力,為推動餐廳建設,提高餐飲服務水平發揮了積極地促進作用。